HACCP AWARENESS
By IHATEC
Categories: FOOD SAFETY
About Course
Menghasilkan produk pangan yang bermutu baik dari segi kesehatan, kelezatan juga harus aman untuk dikonsumsi dan merupakan kewajiban bagi pelaku industri pangan olahan untuk dapat memenuhi tuntutan tersebut. Oleh karena itu pelaku industri pangan olahan perlu menerapkan sistem yang dapat mengendalikan dan mencegah terjadi nya potensi bahaya yang dapat timbul pada produk pangan yang dihasilkan. HACCP merupakan suatu sistem pengawasan dan pengendalian keamanan pangan untuk mengidentifikasi, memonitor dan mengendalikan bahaya yang digunakan di rantai makanan serta diakui di seluruh dunia. Konsep dasar penerapan HACCP yaitu melakukan Analisa bahaya dan penetapan titik kendali kritis sehingga produk aman dari bahaya mikrobiologi, kimia dan fisik. Dalam video pembelajaran ini akan dibahas tentang apa itu HACCP dan bagaimana sistem ini dapat mengendalikan bahaya untuk menghasilkan produk yang aman.
4.8
Total 44 Ratings
Yuli Setiawan
5 days ago
Materinya bagus
Fransiska Maria Aprilya Nana
3 weeks ago
Saya sangat puas mengikuti course HACCP di IHATEC EDU. Materi disampaikan dengan cukup jelas dan sistematis, sehingga lebih mudah memahami konsep dasar HACCP, mulai dari identifikasi bahaya, penentuan CCP/TKK, batas kritis, monitoring, verifikasi, hingga tindakan koreksi. Kuis yang diberikan juga membantu menguji pemahaman setelah mempelajari materi. Menurut saya, course ini sangat bermanfaat bagi yang ingin menambah wawasan di bidang food safety, khususnya untuk menunjang pekerjaan di bidang Quality Control, Quality Assurance, laboratorium, maupun industri pangan. Materinya praktis, mudah dipahami, dan dapat menjadi bekal awal untuk memahami penerapan HACCP di dunia kerja. Terima kasih IHATEC EDU atas pembelajaran yang informatif dan bermanfaat.
Dimas Azrul Putra Pratama
3 weeks ago
Terima kasih atas materi dan ilmu yang telah diberikan. materi yang diberikan sangat padat namun mudah untuk dipahami
Wa Ode Qisthi Shofiyyah
3 weeks ago
menambah ilmu
IMELIA WIRYATI
1 month ago
Pembelajaran yg mudah dimengerti dan diikuti
What Will You Learn?
- Pengantar dan Dasar HACCP
- Penerapan Prinsip HACCP part 1
- Penerapan Prinsip HACCP part 2
- Identifikasi Anilsa Bahaya dan Pengendaliannya
- Mengembangkan Rencana Keamanan Pangan Berbasis HACCP
Course Content
Pengantar dan Dasar HACCP
Pengantar dan Dasar HACCP
Penerapan Prinsip HACCP part 1
Penerapan Prinsip HACCP part 1
Penerapan Prinsip HACCP part 2
Penerapan Prinsip HACCP part 2
Identifikasi Anilsa Bahaya dan Pengendaliannya
Identifikasi Anilsa Bahaya dan Pengendaliannya
Mengembangkan Rencana Keamanan Pangan Berbasis HACCP
Mengembangkan Rencana Keamanan Pangan Berbasis HACCP
Certificate
Download the certificate directly on the website.
A Course By
By IHATEC
Indonesia Halal Training & Education Center
Materials Include
- Video Streaming, Pre & Post Test
Audience
- Busines owner, Manager, Supervisor, Staf dan Operator, Akademisi, Mahasiswa, Pelajar
120 Enrolled
2 Hours Duration
September 28, 2026 Last Updated
Rp 99.000
ORDER