★
★
★
★
★
4.77 (13 Ratings)

HACCP AWARENESS

E-learning

By IHATEC

Categories: FOOD SAFETY

Image Program

About Course

Menghasilkan produk pangan yang bermutu baik dari segi kesehatan, kelezatan juga harus aman untuk dikonsumsi dan merupakan kewajiban bagi pelaku industri pangan olahan untuk dapat memenuhi tuntutan tersebut. Oleh karena itu pelaku industri pangan olahan perlu menerapkan sistem yang dapat mengendalikan dan mencegah terjadi nya potensi bahaya yang dapat timbul pada produk pangan yang dihasilkan. HACCP merupakan suatu sistem pengawasan dan pengendalian keamanan pangan untuk mengidentifikasi, memonitor dan mengendalikan bahaya yang digunakan di rantai makanan serta diakui di seluruh dunia. Konsep dasar penerapan HACCP yaitu melakukan Analisa bahaya dan penetapan titik kendali kritis sehingga produk aman dari bahaya mikrobiologi, kimia dan fisik. Dalam video pembelajaran ini akan dibahas tentang apa itu HACCP dan bagaimana sistem ini dapat mengendalikan bahaya untuk menghasilkan produk yang aman.

What Will You Learn?

  • Pengantar dan Dasar HACCP
  • Penerapan Prinsip HACCP part 1
  • Penerapan Prinsip HACCP part 2
  • Identifikasi Anilsa Bahaya dan Pengendaliannya
  • Mengembangkan Rencana Keamanan Pangan Berbasis HACCP

Course Content

Lesson 1 ▼
Lesson 2 ▼
Lesson 3 ▼
Lesson 4 ▼
Lesson 5 ▼
Certificate ▼

Rp 10.000

ORDER

69 Enrolled

2 Hours Duration

July 22, 2025 Last Updated

A Course By

E-learning

By IHATEC

Indonesia Halal Training & Education Center

Materials Include

  • Video Streaming, Pre & Post Test

Audience

  • Busines owner, Manager, Supervisor, Staf dan Operator, Akademisi, Mahasiswa, Pelajar
en en
id id

IHATEC HQ (Main Office)

Bogor Icon Office Tower Lantai 3, Bukit Cimanggu City, Jl. Sholeh Iskandar No.1, Bogor 16168.

Email: [email protected]

No Telp:

+62 251-7597777 | +62 251-7599888

+6281188888583 (WhatsApp)

IHATEC Operation Center

Jl. Bukit Cimanggu City Raya Blok C1 No. 8, Cibadak, Kec. Tanah Sereal, Kota Bogor, Jawa Barat 16166.

IHATEC Public Training

  • Halal Supervisor Training + Competency Test Bundling
  • Halal Supervisor Training
  • Halal Supervisor Training for MSE business scale
  • Indonesia Halal Regulation & Competency of Halal Management Team based on SJPH
  • Halal Auditor Training
  • Competency of Halal Auditor based on National Work Competency & Implementation of SJPH
  • Halal Slaughterer Training

IHATEC Service for Corporate

  • Inhouse Training
  • Halal Consultation Services
  • Food Safety & Quality Consultation Services

Gain limited offers & best promos from IHATEC

Apply: