PERAN CHEF HALAL DALAM PROSES SERTIFIKASI HALAL
By IHATEC
Categories: HALAL
About Course
Program E-Learning ini dirancang untuk membekali Chef, Kitchen Supervisor, dan personel produksi pangan dengan pemahaman komprehensif mengenai peran strategis Chef Halal dalam menjaga dan menerapkan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) secara konsisten dan berkelanjutan. Melalui program ini, peserta akan mempelajari secara mendalam titik kritis kehalalan (Halal Critical Control Points) dalam proses produksi pangan, mulai dari pemilihan dan penanganan bahan, proses produksi, penyimpanan, hingga penyajian dan pengembangan menu/produk halal. Materi disusun berdasarkan prinsip SJPH, regulasi halal yang berlaku, serta praktik terbaik di industri jasa boga dan food production. Dengan mengikuti kelas ini, peserta diharapkan mampu berperan aktif sebagai garda terdepan penjaga kehalalan produk pangan, sekaligus mendukung keberlangsungan sertifikasi halal dan peningkatan kepercayaan konsumen.
5.0
Total 1 Ratings
Vera Perdani Sari Restiyanni
1 week ago
Sangat Bagus dan menarik untuk disimak terlebih untuk yang bergelut di industri F&B
What Will You Learn?
- Pemahaman Konsep Halal Haram dalam Islam
- Peran dan Tugas Seorang Chef Untuk Menjaga Kehalalan Produk
- Titik Kritis Kehalalan Pada Food Production Bagi Chef Halal
Course Content
Pemahaman Konsep Halal Haram dalam Islam
Pemahaman Konsep Halal Haram dalam Islam
Peran dan Tugas Seorang Chef Untuk Menjaga Kehalalan Produk
Peran dan Tugas Seorang Chef Untuk Menjaga Kehalalan Produk
Titik Kritis Kehalalan Pada Food Production Bagi Chef Halal
Titik Kritis Kehalalan Pada Food Production Bagi Chef Halal
Certificate
Download the certificate directly on the website.
A Course By
By IHATEC
Indonesia Halal Training & Education Center
Materials Include
- Video Streaming, Pre Test , Post Test, Seritifikat
Audience
- Busines owner, Manager F&B, Chef/ koki, Barista, Supervisor, Tim Pengadaan, Staf Produksi, Staf Penyajian, Akademisi, Mahasiswa, Konsultan dan individu yang ingin memahami implementasi Sistem Jaminan Produk Halal.
