About Course

Dalam rantai pasok halal, industri rumah potong hewan menjadi industri hulu yang menentukan keberlangsungan proses halal di industri hilirnya. Pentingnya sertifikasi halal di rumah potong hewan menjadi bagian utama dalam rantai pasok halal. Program E-learning ini dirancang untuk memberikan pemahaman komprehensif tentang kriteria Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) yang disesuaikan khusus untuk operasional di rumah potong hewan dan implementasinya sehingga memudahkan pelaku usaha untuk menerapkan standar halal di industri rumah potong hewan. Program ini ditujukan bagi pelaku industri pengolahan daging, termasuk karyawan rumah potong hewan, staf penjamin mutu, petugas kepatuhan halal, dan staf manajemen, untuk membekali mereka dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan dalam menjaga standar halal di semua tahap produksi daging dan hasil sembelihan lainnya. Program E-learning ini terbagi menjadi empat video utama, masing-masing berisi kombinasi materi instruksional, latihan praktik, dan diakhir sesi ada asesmen untuk memastikan retensi pengetahuan. Program ini menjamin seluruh peserta memahami proses jaminan halal, mulai dari penanganan hewan, pengolahan, hingga pengemasan yang selaras dengan prinsip kesejahteraan hewan dan persyaratan regulasi.